سوالی که بین تمامی ما پرورش دهندگان مرغ تخمگذار همیشه رواج دارد و اکثریت از هم میپرسیم که چه کنیم پوسته تخم مرغ های تولید شده توسط مرغ های ما خوش رنگ شود و دارای بازار پسندی مناسبی باشد؟

البته لازم به ذکر است که در کشور ما ایران در نقاط مختلف جغرافیایی تخم مرغ های محلی و نوع و رنگ و بازپسندی آن خود یک سلبقه میباشد. میبایست خاطر نشان کرد که در برخی از مناطق تخم مرغ های محلی با پوسته تیره را میپسندند و گاهی مناطق تخم مرغ هایی محلی با پوسته تخم مرغ روشن تر را می پسندند. در اینجا برای بسیاری از پرورش دهندگانی که مرغ های محلی با نژاد های متفاوت را تولید میکنند سوال است که چه کنیم که پوسته تخم مرغ های ما مورد بازارپسندی و سلیقه همشهریان ما قرار بگیرد.

خوش رنگ شدن پوست تخم مرغ

رنگ پوسته تخم مرغ به عوامل بسیاری مرتبط است که از جمله این عوامل شامل:

• 1 - نژاد مرغی که شما پرورش میدهید
• 2 - سن مرغ های تخم گذار
• 3 - تغذیه مرغ تخم گذار

 3 عامل اصلی در رنگ پوسته تخم مرغ های شما تاثیر گذار است که اولین عامل مربوط میشود به نژاد مرغ تخمگذار که شما پرورش میدهید. برخی از نژاد های مرغ تخم گذار طبیعت بدنی و نژاد آن ها به طور ژنتیکی سبب میشود که تخم مرغ های تیره و یا روشنی را تولید کنند. مثلا در مرغ های تخم گذار نژاد لوهمن همان طور که میدانید این نژاد از مرغ ها تخم مرغ های درشت و قهوه ای تیره ای تولید مینمایند. در نژاد مرغ تخمگذار بلک استار که نژادی است که تقریبا از لحاظ راندمان تولیدی برابری میکند با نژاد لوهمن تخم مرغ های تولیدی آن روشن تر میباشد و رنگ تخم مرغ های نژاد بلک استار به تخم مرغ های محلی ما خیلی شباهت دارد. یا مرغ نژاد گلپایگانی تخم مرغ های نسبتا تیره ای تولید کرده، در حالی که مرغ تخمگذار نژاد جهادی رنگ پوسته تخم مرغ هایش روشن تر میباشد.

در درجه اول نژاد ربط مستقیم به رنگ پوسته تخم مرغ های تولیدی شما دارد پس اگر شما رنگ خاصی از پوسته تخم مرغ در منطقه شما بازارپسندی بهتری دارد در ابتدا شما میبایست انتخاب درست در نوع و نژاد مرغی که میخواهید پرورش دهید باید داشته باشید.

مبحث دوم و مهم در رنگ پوست تخم مرغ، سن مرغ تخمگذار شما هست. همان طور که میدانید در بدن تمامی مرغ های رنگی میزانی رنگدانه وجود دارد که این رنگدانه ها خود ربط مستقیم به رنگ پوسته تخم مرغ های شما دارد که هر چه این رنگدانه ها در بدن نژادی از مرغ بیشتر باشد رنگ پوسته تخم مرغ های شما نیز تیره تر خواهد شد.

با گذشت زمان و بالا تر رفتن سن مرغ های شما با توجه به اینکه مرغ شروع به تخمگذاری مینماید و به مرور میزان و تعداد رنگدانه های بدن مرغ کاهش میباد؛ در نتیجه تخم مرغ های تولیدی مرغ های شما نیز کم رنگتر خواهد شد. پس در نژاد های مختلف مرغ تخمگذار هرچه سن مرغ بالاتر میرود رنگ پوسته تخم مرغ های آن نیز روشنتر خواهد شد.

مبحث سوم که در رنگ پوسته تخم مرغ های شما اثر بسیار دارد نوع تغذیه مرغ های تخم گذار شما است. چرا که چنانچه شما در تغذیه از مواد اولیه ای که دارای رنگ های طبیعی هستند استفاده نمایید؛ از قبیل هویج و پودر گل یونجه سبب میشود میزان رنگدانه در بدن پرنده شما افزایش یافته و در نتیجه پوسته تخم مرغ های شما تیره تر خواهد شد.

نتیجه میگیریم که مواد اولیه به کار رفته در تغذیه مرغ های تخم گذار شما در رنگ پوسته تخم مرغ های تولیدی مرغ شما تاثیر به سزایی خواهد داشت در نتیجه در صورتی که میخواهید پوسته تخم مرغ های شما تیره تر شود از مواد اولیه که دارای رنگدانه بیشتر میباشد استفاده نمایید.