عظیم حجت عضو هیئت مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی آخرین تحولات بازار مرغ را اینطور بیان کرد: امروز قیمت هر کیلو مرغ آماده به طبخ در خرده فروشیهای مناطق مختلف از 13 هزار و 500 تا 14 هزار و 900 تومان متغیر است این در حالیست که قیمت هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری 10 تا 10 هزار و 500 تومان می باشد.
وی با واقعی دانستن نرخ مرغ زنده درب مرغداری و مرغ آماده به طبخ در خرده فروشیها افزود: این درحالی است که با توزیع نهادههای دامی با نرخ مصوب پشتیبانی امور دام، قیمت مرغ در بازار متعادل خواهد شد.
آقای حجت احتمال افزایش قیمت مرغ در ایام پایانی سال را نامعلوم دانست و گفت: با توجه به جوجه ریزی مناسب در واحدها و افزایش حجم تولید بعید است که در ایام پایانی سال نوسان خاصی در بازار اتفاق بیفتد.
وی از دو نرخی بودن نهادههای دامی در بازار انتقاد کرد و گفت: اگرچه نرخ مصوب هر کیلو ذرت 1250 تومان و کنجاله سویا 2300 تومان است، ولی در بازار آزاد هر کیلو ذرت بین 1500 تا 1700 تومان معامله می شود و کنجاله سویا 3300 الی 3700 تومان به مرغداران عزیز عرضه میشود.
عضو اتحادیه مرغداران گوشتی در ادامه گفت: با توجه به اینکه اکثر واحدها برای تامین مرغ شب عید برنامه ریزی دقیقی کرده اند، از این رو پیش بینی میشود که طی یک الی دو هفته آینده ثبات در بازار برقرار شود. البته طی این بازه زمانی ممکن است کمبود مقطعی در بازار به وجود آید که مجددا از اوایل اسفند با توزیع مرغهای جدید به بازار این مشکل برطرف خواهد شد.
طبق گفته حجت، تا اوایل اسفند بازار باید به گونهای مدیریت شود که مردم به خرید تحریک نشوند و موجب نوسان قیمت بازار مرغ نگردند و به حواشی دامن نزنند.
وی درباره تاثیر عرضه مرغ منجمد و مرغ گرم با نرخ مصوب در فروشگاههای زنجیرهای و میادین میوه و تره بار تصریح کرد: اگرچه عرضه مرغ گرم با قیمت مصوب 9 هزار و 800 تومان بر تعدیل قیمت مرغ در بازار تاثیر گذار است، اما تجربه سالهای اخیر نشان داده است که مصرف کننده نهایی مرغ منجمد خانوارها نیستند که توزیع این مرغ بتواند بر کنترل و کاهش قیمت اثر گذار باشد.
این مقام مسئول در مصرف کننده اصلی مرغهای منجمد را رستورانها و مراکز تفریحی اعلام کرد و گفت: با وجود متعادل بودن نرخ مرغ منجمد نسبت به مرغ گرم در بازار، اما رستورانها تغییری در قیمتهای خود ایجاد نمیکنند که به همین خاطر عرضه مرغ منجمد تاثیری بر کاهش قیمت مرغ در بازار نخواهد داشت.