عوامل 3 گانه افزایش قیمت مرغ:
در هفته های گذشته قیمت تخم مرغ و گوشت مرغ به عنوان محصولات پروتئینی قابل دسترس تر برای مردم با افزایش قیمت روبرو شده بود طوریکه براساس جدید ترین آمار بانک مرکزی از متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی به 30 آذرماه امسال قیمت هر شانه تخم مرغ به 21 هزار و 495 تومان به طور متوسط رسیده بود که نسبت به هفته قبل از آن 2.6 درصد، نسبت به هفته مشابه ماه قبل 6.5 درصد و نسبت به هفته مشابه سال قبل 36.2 درصد افزایش یافته است.
در حالیکه در هفته های گذشته قیمت گوشت مرغ و تخم مرغ روند افزایشی داشته است، معاون وزیر جهاد کشاورزی بر این باور است که بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان، سوداگری و مشکل انتقال پول به دلیل محدودیت های ناشی از تحریم ها، از عوامل گرانی و نوسانات گوشت مرغ و تخم مرغ است. که براساس این آمار قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در این بازه زمانی به طور متوسط به 12 هزار و 176 هزار تومان رسیده است که نسبت به هفته قبل از این بررسی 4.5 درصد، نسبت به هفته مشابه ماه قبل 17.1 درصد و نسبت به هفته مشابه سال قبل 63.4 درصد افزایش داشته است.
علی اکبر مهرفرد - معاون توسعه بازرگانی و صنایع وزیر جهاد کشاورزی گفت: درباره تخم مرغ باید گفت که سال گذشته 40 درصد از گله های مولد مرغ تخم گذار در اثر بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان از بین رفتند و البته از همان زمان جوجه ریزی جدید آغاز شد، ولی بسیاری از مرغداران از ترس تلفات دوباره ناشی از بیماری جوجه ریزی نکردند، اما هم اکنون مشکلی از نظر تولید تخم مرغ نداریم و اجازه واردات هم به شرکت پشتیبانی امور دام و هم به بخش خصوصی داده شده است و بدون محدودیت همه متقاضیان می توانند نسبت به واردات تخم مرغ اقدام کنند.
وی ادامه داد: درباره گوشت مرغ نیز باید گفت در شش ماهه گذشته در مقطعی شاهد کاهش قیمت گوشت مرغ بودیم که چونکه قیمت مصوب تنظیم بازار پایین بود، برای مرغداران صرفه اقتصادی نداشت و آنها تولیدشان را پایین آوردند، در نتیجه تقاضا برای جوجه یکروزه کاهش پیدا کرد و قیمت آن نیز کاهش یافت و نتیجه آن کاهش تولید جوجه یکروزه و کاهش تولید گوشت مرغ شد.

معاون توسعه بازرگانی و صنایع وزیر جهاد کشاورزی اضافه کرد: در ادامه آن قیمت ابلاغیه ستاد تنظیم بازار برای گوشت مرغ اصلاح شد و هم اکنون شاهد آن هستیم که وضعیت این محصول پروتئینی بهبود پیدا کرده است و کمبودی در تولید و تامین گوشت مرغ نداریم.
وی اصلی ترین عامل گرانی گوشت مرغ و تخم مرغ را خوراک مرغ به ویژه نهاده هایی همچون ذرت و کنجاله اعلام کرد و گفت: ۹۵ درصد غذای مرغ، ذرت و کنجاله است که ده ها کشتی هم اکنون در دریا و نزدیکی مرز منتظر هستند تا فروشندگان بهای محصول شان را دریافت کنند.