با بالا رفتن آگاهی مردم نسبت به فواید گوشت و تخم بوقلمون، این محصولات جایگاه خود را در سبد خرید اکثر افرادی که به سلامتی خود و خانواده‌شان اهمیت می‌دهند پیدا کرده‌اند. اگر علاقمند به پرورش، نگهداری و فروش جوجه بوقلمون هستید، این نوشتار می‌تواند به افزایش دانش و اطلاعات‌تان در این زمینه کمک بسیاری کند.

برای کسب اطلاعاتی مفید از انواع بوقلمون، بیماری‌ها، تغذیه و نحوه غذا دادن به جوجه بوقلمون‌ها، شرایط جوجه‌کشی و نکات کاربردی دیگری در مورد جوجه بوقلمون‌ها این مقاله را تا انتها دنبال کنید. همچنین درصورت نیاز به مشاهده قیمت روز جوجه بوقلمون از طریق کلیک بر روی لینک اقدام کنید.

انواع جوجه بوقلمون

در ابتدا بهتر است برای فروش بوقلمون به گونه‌های رایج بوقلمون بپردازیم. به طور کلی تا الان 43 گونه مختلف از بوقلمون در تمام جهان شناسایی شده است که از بین این تعداد فقط 10 نژاد به رسمیت شناخته می‌شود.

بوقلمون برنز

این گونه یکی از محبوب‌ترین نژادهای بوقلمون در ایران است. پرهای بوقلمون برنز در زیر نور خورشید تلالویی مسی رنگ با سایه‌های سبز دارد و به همین علت به این گونه بوقلمون برنز می‌گویند. بوقلمون برنز معمولا بین 3 تا 7 سال عمر می‌کند. برای خرید جوجه بوقلمون نژاد برنز کلیک کنید.

بوقلمون برنز سینه پهن

گونه بوقلمون برنز سینه پهن از آمیزش دو گونه بوقلمون برنز و بوقلمون وحشی به وجود آمده است. این گونه در عین شباهت کامل ظاهری با بوقلمون برنز، در مقدار وزن‌گیری تفاوت بسیار چشمگیری با هم دارند. بوقلمون برنز سینه پهن با سرعت بالایی وزن گرفته و در دوران بلوغ معمولا وزنی بین 20 تا 25 کیلوگرم پیدا می کند. بوقلمون برنز سینه پهن یکی از پرسودترین گونه‌های بوقلمون برای پرورش است.

بوقلمون سفید

بوقلمون سفید یا بیوتی، متداول‌ترین گونه بوقلمون در دنیا است. تنها نژاد صنعتی که به شیوه دولتی نیز قیمت‌گذاری می‌شود. این گونه در مقایسه با بوقلمون برنز، گوشت سفید بیشتری دارد و دارای پاهای کوتاه‌تر و سینه پهن‌تر و همچنین به سبب اصلاح نژادی، سر و صدای بسیار کمتری است.

بوقلمون سیاه نورفولک

گونه نورفولک، قدیمی‌ترین نژاد بوقلمون اهلی است، این گونه که به نام بوقلمون سیاه اسپانیایی نیز معروف است. گوشت خوش‌طعمی دارد و به همین دلیل پرطرفدارترین گونه بوقلمون در شب کریسمس بریتانیا است.

بوقلمون بوربون قرمز

زیستگاه اولیه بوربون قرمز کنتاکی، ایالت متحده آمریکا است. گوشت خوشمزه و بی‌نظیری دارد اما علاوه بر تولید گوشت، یکی از بهترین گونه‌ها برای تولید تخم بوقلمون است. به راحتی کرچ شدن از دلایلی است که باعث می‌شود، بوقلمون نژاد بوربون، برای جوجه‌کشی طبیعی بسیار عالی باشد.

بوقلمون نژاد ناراگانست

از نژادهای محبوب رودآیلند آمریکا که در ایران به سختی پیدا می‌شود. گونه ناراگانست است. ظاهری خیره کننده دارد و وزن‌گیری خیلی کم نسبت به گونه برنز، اما از تخمگذاری بالا بهرمند است و مقاومت زیادی در مقابل سرما دارد. این گونه 10 سال عمر می‌کند.

بوقلمون جرسی بوف

بوقلمون جرسی بوف را تنها می‌شود در مزارع کوچک پیدا کرد، چرا که این گونه در پرورش صنعتی جایی ندارد. این گونه از کوچک‌ترین گونه‌های بوقلمون به شمار می‌رود. بوقلمون جرسی بوف با پرهای قهوه‌ای رنگ و حاشیه‌های سفیدش محبوبیت پایینی در بین بقیه گونه‌های بوقلمون دارد.

بوقلمون کوچک سفید بلتس ویل

این گونه گوشتی حاصل ترکیب چند گونه متفاوت بوقلمون در یک اقدام تحقیقاتی در سال 1930 است. ظاهری شبیه به بوقلمون سفید با هیکلی کوچک‌تر دارد.

بوقلمون اسلیت

این گونه از بوقلمون را حاصل تلفیق دو گونه بوقلمون سیاه و سفید می‌دانند. هر چند که هیچ مدرکی دال بر صحت این نظریه به دست نیامده است. بوقلمون سنگی یا اسلیت، یکی از گونه های کمیاب در بین انواع گونه‌های بوقلمون است. این بوقلمون اغلب برای مقاصد زینتی پرورش داده می‌شود.

نژاد بوقلمون رویال پالم

از گونه‌های زینتی بوقلمون که برای تولید گوشت و تخم بوقلمون، استقبالی از آن نمی‌شود و بیشتر در نمایشگا‌ه‌ها کارایی دارد، گونه رویال پالم است. پرهای سفیدرنگ، با نوارهای طلایی و مشکی از مشخصه‌های ظاهری این‌گونه است.

روش نگهداری جوجه بوقلمون 

• قبل از هر چیز در هفته اول، باید تمام شرایط و امکانات مساعد و آماد‌ه‌ برای نگهداری از جوجه بوقلمون‌ها بشود.
• جوجه‌ها در جعبه‌های مقوایی مخصوصی وارد و در زیر دستگاه مادر در محدوده داخلی دیوار مقوایی قرار داده می‌شوند. این کار باید دقیق و با حوصله انجام شود.
• جوجه‌ها را با کمک دو دست جابه‌جا کرده و به یک‌باره همه با هم به زیر دستگاه ریخته نشوند.
• پیشنهاد می‌شود که تعداد جوجه‌ها شمارش شوند تا بعد راحت‌تر بتوان تعداد دقیق تلفات را به دست آورد.
• حرارت بخش حاشیه دستگاه مادر مصنوعی در طول هفته اول باید بین 32 تا 33 درجه و حرارت محیط اطراف به اندازه 20 درجه باشد که باید به دفعات متعددی در روز به ویژه در طول هفته اول کنترل شود.
• از نکات حیاتی در پرورش بوقلمون دقت بالا در وضعیت جوجه‌ها علی‌الخصوص در روز های اولیه پس از تولد است.
• از آنجا که اصولا جوجه بوقلمون از هوش بهره چندانی نبرده است، امکان دارد بعضی از آنها نتوانند آبخوری و دان‌خوری را پیدا کنند و همچنین بعضی از جوجه‌ها نمی‌توانند گرمای مادر مصنوعی را بفهمند و از آن دور می‌شوند.
• پس پرورش دهنده در روز اول جابه‌جایی جوجه‌ها از ماشین جوجه‌کشی به سالن پرورش، باید نهایت دقت را داشته باشد.
• جوجه‌هایی که شرح داده شد، شناسایی و کمک شوند. در غیر این صورت به احتمال قوی تلف خواهند شد.
• برای جلوگیری از وقوع چنین موقعیتی این چند توصیه را جدی بگیرید.

چند نکته کاربردی درباره نگهداری از جوجه بوقلمون

• از گارد جوجه استفاده کنید. این کار باعث می‌شود جوجه‌ها از دستگاه مادر مصنوعی دور نشوند.
• آبخوری و دان‌خوری را به صورت یکی در میان و به اندازه کافی جای گذاری کنید.
• با لامپ‌های روشنایی کوچکی، بخش دان‌خوری و آبخوری را به طور کامل روشن کنید.
• برای جلب توجه آن‌ها به خوراک از اشیاء براق و کوچک استفاده کنید. مثلا دانه‌های تسبیح به رنگ های قرمز، زرد و سبز را روی خوراک جوجه‌ها بریزید.
• روز اول بهتر است مقداری دان جوجه در خارج و اطراف دان‌خوری بریزید.
• اگر جوجه‌ای را دیدید که در یک نقطه ثابت ایستاده و جیک جیک می کند، آن را به زیر دستگاه مادر مصنوعی و به طرف آبخوری یا دان‌خوری راهنمایی کنید.
• اگر جوجه‌ای را ثابت در نقطه‌ای دیدید که با چشمانی بسته جیک جیک می‌کند، حتما مجبورش کنید تا آب بنوشد بعد با یک ماژیک (بهتر است که آبی رنگ باشد) پشت جوجه را علامت بزنید و حواستان تا برگشتن به حالت عادی، به جوجه مذکور باشد و کمکش کنید.
• جوجه‌ها اگر گرمای کافی را احساس نکنند در کنار هم جمع می‌شوند، به زیر هم می‌روند و غذا خوردن را رها می‌کنند. پس به گرمای مناسب فضای جوجه‌ها دقت کنید. معمولا با کسب تجربه و دیدن وضعیت جوجه‌ها می‌تواند متوجه شوید که آیا دمای زیر دستگاه مناسب است یا نه؟
• حتما در قسمت ورودی سالن پرورش، به خاطر جلوگیری از ورود عوامل بیماری زا، در ظرفی مناسب محلول ضد عفونی (گندزدایی) قرار دهید.

نحوه آب و غذا دادن به جوجه بوقلمون‌ها

• جوجه بوقلمون‌ها نسبت به جوجه مرغ، ذهن و هوش کمتری دارند. یعنی جوجه یک روزه بوقلمون نمی‌داند که چطوری باید غذا بخورد. غذای او را باید زیر پاهایش بریزید و جوجه را مجبور کنید که حرکت کند. با این کار جوجه شروع به نوک زدن به غذا می‌کند. غذای جوجه حتما باید پودری و آسیاب شده باشد و مراقب باشید که دانه‌های درسته را به جوجه‌ها ندهید.
• حتماً در آبخوری‌ها به جوجه بوقلمون آب دهید. هرگز برای آب دادن از سطل یا ظرف‌های باز استفاده نکنید؛ شاید جوجه‌های کوچک درون آنها افتاده و تلف شوند.
• برای غذا دادن نیز از دان‌خوری استفاده کنید. دان‌خوری‌های پلاستیکی قرمز رنگ می‌تواند گزینه مناسبی برای جوجه‌ها باشد.
• بعد‌ها می‌شود از انواع دان‌خوری چوبی یا فلزی هم برای غذا دادن به بوقلمون‌ها استفاده کرد.
• و در آخر هیچ‌وقت نباید درب سطل غذای بوقلمون‌ها را باز بگذارید، زیرا بوقلمون‌ها غذا را بیرون می‌ریزند و با بالا رفتن از سرو گردن هم برای غذا خوردن، به هم آسیب می‌رسانند.

برای خرید دان بوقلمون گوشتی و تخمگذار کلیک کنید.

محل و مکان نگهداری جوجه بوقلمون

ایجاد محلی مناسب برای نگهداری و پرورش جوجه‌ها از اصولی است که در زنده ماندن و جلوگیری از بیماری جوجه‌ها نقش بسیار مهمی دارد. نکته با اهمیتی که باید درمورد محل نگهداری جوجه بوقلمون‌ها در نظر داشته باشید شکل هندسی آن است که باید بیضی شکل باشد. یعنی در واقع گوشه نداشته باشد چرا که امکان دارد در یک گوشه جوجه‌ها بر روی هم جمع و خفه شوند. در ادامه تعدادی از مهم‌ترین استانداردهای لازم محل نگهداری و پرورش جوجه بوقلمون را با هم مرور می کنیم: به طور کلی 65 تا 70 درصد، میزان رطوبت مناسب برای سالن نگهداری جوجه‌ها است.

داشتن تهویه مناسب در محل

• در دو روز ابتدایی تولد، به شکل 24 ساعته نورهای قرمز و سبز به محیط تابانده و پس از این زمان، مدت تابش نور ها به 14 تا 18 ساعت در روز کاهش یابد.
• ضد عفونی کردن تمام بخش‌های سالن نگه داری و لوازم و تجهیزات و ظرف غذا
• ایجاد بستر مناسب سالن با استفاده از پوشال
• فراهم‌سازی دمای مورد نیاز جوجه بوقلمون‌ها در سنین مختلف
• در اولین هفته نیاز به فضایی به ابعاد یک متر مربع برای 30 جوجه و در هفته‌های پایانی این فضا را باید به نهایت 3 عدد بوقلمون اختصاص داد.

بیماری های موجود درجوجه بوقلمون

بیماری تاج آبی یا تاج لجن

بیشترین تلفات این بیماری در جوجه‌های سه چهار روزه و در اواخر فصل بهارمشاهده شده است. هر چند که هر بوقلمون احتمال دارد در هر مقطعی از زندگی‌اش در گیر بیماری تاج آبی بشود.

به عنوان نشانه‌های این بیماری می‌شود به این موارد اشاره کرد:

• از دست دادن میزان زیادی از آب بدن
• لرز
• سرد شدن پاها و پیدا شدن رگ پاها
• تغییر رنگ مدفوع پرنده به قهوه‌ای مایل به زرد و سبز
• بیماری کوکسیدوز یا اسهال خونی
• ضعف و بی اشتهایی
• نرم شدن استخوان‌ها و بلند شدن بی وقفه صدای جیک جیک

عامل ایجاد این بیماری همانطور که از نامش مشخص است انگلی به نام کوکسیدوز است. در بین جوجه بوقلمون‌های 2 تا 10 هفته بیشترین میزان ابتلا به بیماری اسهال خونی دیده می‌شود.

بیماری ورم روده

در اثر میکروب‌های روده این پرندگان به بیماری ورم روده مبتلا می‌شوند. عوامل زمینه‌ساز این بیماری عبارتند از: نامناسب بودن تغذیه، بالا یا پایین بودن دمای محیط و تراکم بالای جوجه‌ها و از نشانه‌های این بیماری می‌توان به ضعف و سستی پرندگان و اسهال اشاره کرد

بیماری نیوکاسل

یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های جوجه بوقلمون‌ها، بیماری نیوکاسل است. چرا که این بیماری ویروسی و عفونی باعث اختلال در دستگاه تنفسی، عصبی و گوارش این پرنده می‌شود. در اوایل ابتلا به این بیماری در بوقلمون‌ها، نشانه‌هایی مانند: آبریزش بینی، کاهش اشتها و تحرک ظاهر می‌شود اما با پیشرفت و شدت این بیماری متاسفانه فلج شدن پرندگان را شاهد هستیم. از راه‌های پیش‌گیری این بیماری می‌توان به استفاده از آنتی‌بیوتیک، جداسازی پرندگان آلوده از سالم و تغذیه بوقلمون‌ها از سیر ماست و دوغ اشاره کرد.

شرایط لازم برای جوجه کشی و پرورش جوجه بوقلمون

هر کاری موقعیت و شرایط مخصوص خودش را دارد. جوجه کشی و پرورش جوجه بوقلمون هم از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه به برخی از مهم‌ترین شرایط نگهداری و پرورش جوجه بوقلمون‌ها اشاره می‌کنیم.

علاقه مند بودن

برای شروع و موفقیت در هر کاری مسلما علاقه نقش به سزایی را ایفا می کند. اگر به این کار علاقمند نباشید مثل هر کار دیگری که علاقه‌ای به آن ندارید، زود خسته خواهید شد.

داشتن یا تهیه مکان مناسب

برای موفقیت در این کار و پرورش جوجه بوقلمون‌ها به بهترین نحو، نیاز به محلی امن در روستا و یا حاشیه شهر وجود دارد. جایی که راحت جوجه بوقلمون‌ها را در زمین رها کنید تا از مراتع تغذیه کنند.

تهیه ماشین جوجه کشی

جوجه‌کشی طبیعی بوقلمون یعنی خوابیدن بوقلمون ماده بر روی تخم‌ها. اما به دلیل بازدهی پایینش اصلا توجیه اقتصادی ندارد و نیاز به دستگاه جوجه‌کشی استانداردی وجود خواهد داشت تا برای جوجه‌کشی از آن استفاده کنید.

تهیه تخم‌های نطفه دار بوقلمون

انجام موفق روند جوجه‌کشی مستلزم داشتن تخم‌های نطفه‌دار بوقلمون با کیفیت و تازه است. چون از کیفیت نطفه درون تخم با گذشت زمان کم خواهد شد.